Techniker/-in

Wenn du deine Ausbildung erfolgreich abgeschlossen hast, kannst du dich zum/r Techniker/-in weiterbilden - z.B. in der Fachrichtung Lebensmitteltechnik mit dem Schwerpunkt Fleischereitechnik.

Nach der Ausbildung zum/r Techniker/-in übernimmst du Führungsaufgaben in der Fleischproduktion. Du bindest Technologie in die Herstellung von Fleisch ein und prüfst, ob sich das Verfahren wirtschaftlich lohnt. Auch für die Entwicklung neuer Verfahrenstechnologien kannst du zuständig sein. Die Weiterbildung findet an Fachschulen statt und ist in praktischen und theoretischen Unterricht unterteilt. Insgesamt dauert die Weiterbildung zwei Jahre und wird in der Regel als Vollzeitmodell durchgeführt.